3月20日，麦当劳中邦首家光储一体“零碳餐厅”——广州云山天下餐厅（以下简称“云山天下餐厅”）正式开业，这家采用“光伏发电+电储能”绿色能源诈欺形式的餐厅，具有可复制、可推行的潜力。截至目前，麦当劳中邦已筑成超2700家绿色餐厅，个中凌驾50%位于二三线%得到LEED（Leadership in Energy & Environmental Design，能源与处境打算前锋）绿色开发巨头认证，均匀每年淘汰碳排放凌驾8万吨，相当于每年种植约800万棵树。

　　云山天下餐厅坐落于广州“都会绿肺”白云山公园南出口。餐厅遵循邦际巨头绿色开发认证LEED“零碳排放（Zero Carbon）”程序打算筑制，采用“光伏发电+电储能”绿色能源诈欺形式，是邦内首家光储一体“零碳餐厅”。餐厅屋顶光伏筑设将完毕年发电量约5。5万度，餍足餐厅总共照明用电需求。正在此根柢上，餐厅通过储能筑设完毕了绿色能源全天候高效供能，抬高能源利用恶果。

　　云山天下餐厅屋顶光伏筑设将完毕年发电量约5。5万度，餍足餐厅总共照明用电需求。受访者供图

　　正在餐厅用餐处境方面，云山天下餐厅利用邦际巨头程序绿色卫士（GREENGUARD）环保认证的装修资料，同时采用“高效油烟净化体系+大风量新风体系”组合计划，新风体系配合高能效空调体系，让室内温度安谧惬意。

　　同时，云山天下餐厅的就餐区与儿童逛乐区慎密贯串。餐厅开业当日，麦当劳中邦与“中信童书”互助出书的《麦麦绿色童话》也正在云山天下餐厅寰宇首发。

　　2018年，麦当劳中邦引入绿色开发邦际巨头认证LEED程序。2018年9月，麦当劳中邦首家LEED认证绿色餐厅落地雄安新区。2022年9月，北京首钢园得来速餐厅开业，成为环球首家同时得到LEED“零碳排放+零能耗”双认证的“零碳餐厅”。截至目前，麦当劳中邦“绿色餐厅”冲破2700家。

　　麦当劳中邦首席成长官梁海静吐露，与首钢园得来速餐厅区别，云山天下餐厅正在一个既有的开发内部，采用了目前邦内现有最好的储能筑设。跟着近年来光伏和储能本领的迅猛成长，囊括本钱等题目也得以治理，它的可复制性、可推行性事理就更大。

　　据认识，云山天下餐厅80%的餐厅用能筑设得到能源之星（Energy Star）认证。AI（人工智能）辅助的“智能能耗管家”通过物联网连合7大概系用能筑设。餐厅的“减碳灵敏屏”可能直观显示餐厅能耗、绿电用量、减碳功效等新闻。

　　麦当劳中邦首席推行官张家茵吐露，目前寰宇的麦当劳餐厅依然约6000家，“本年，麦当劳中邦还将新开1000家餐厅，到2028年完毕10000家餐厅的主意。”张家茵夸大，“绿色拉长引擎”是麦当劳中邦高速成长的内驱力。

　　据统计，2023年，麦当劳正在环球开出了1900家餐厅，个中有1000家正在中邦。麦当劳中邦方面以为，中邦商场的潜力卓殊大。

　　针对新餐厅的选址，麦当劳中邦首席影响官顾磊吐露，麦当劳中邦拥少睹字化、智能化的选址平台。目前选址依然切确到了每一个商圈。改日统统的新餐厅内部，将起码有95%的新餐厅会是LEED认证的餐厅。“到2028年岁晚，当麦当劳中邦具有10000家餐厅的岁月，起码70%的餐厅是‘绿色餐厅’。”